SEZAM OBŁUSZCZONY
Składniki: obłuszczone nasiona sezamu.
Sezam obłuszczony to cenne nasiona, powszechnie stosowane w kuchni i przetwórstwie spożywczym. Nie każdy jednak wie, jakie wartości w sobie kryją i, że naprawdę warto pomyśleć o zwiększeniu ich udziału w codziennej diecie.
Warto wiedzieć, że nasiona sezamu zawierają ponad 50 % tłuszczu, w tym ponad 40 % to nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-6 i omega-9). Dlatego też tłoczony z nich na zimno olej sezamowy charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (84 g/100 g).
Nasiona sezamu to cenne źródło białka roślinnego, zawierają szereg aminokwasów w tym wszystkie rodzaje aminokwasów egzogennych (to te, których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć i muszą być dostarczone wraz z pokarmem).
Na szczególną uwagę, ze względu na wysoką zawartość, zasługuje: fosfor (775 mg/100 g*), magnez (377 mg/100 g*), miedź (1,30 mg/100 g*) oraz mangan (1,42 mg/100 g*).
Ponadto do innych, wartych uwagi minerałów i witamin, które zawierają nasiona sezamu należą: wapń (114 mg/100 g*), potas (387 mg/100 g*), żelazo (5,9 mg/100 g*), cynk (2,79 mg/100 g*), niacynę (7,50 mg/100 g*), witaminę B6 ( 0,79 mg/100 g*), witamina E (2,53 mg/100 g*).
*”Tabele składu i wartości odżywczej żywności” prof. dr hab. H.Kunachowicz
Zastosowanie:
Do bezpośredniego spożycia jako dodatek do: sałatek, musli ,jogurtu, owsianki.
Niezastąpione w tahini, sezamkach, chałwie sezamowej, batonach energetycznych oraz wypiekach.
Wartość energetyczna w 100g 2645 kJ/ 637,9 kcal
| Wartość odżywcza | w 100g |
|---|---|
| Tłuszcz | 53g |
| W tym: | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 8g |
| Węglowodany | 15g |
| W tym cukry | 2g |
| Białko | 24g |
| Sól | 0g |
Przechowywanie:
Ważne, aby produkt był przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Informacja o alergenach: W firmie Ol’Vita przetwarzane są surowce spożywcze będące alergenami. Dlatego produkt może zawierać: gluten, soję, orzechy: arachidowe, laskowe, włoskie, makadamia, migdały.
Waga: 250 g
Producent: Ol’Vita Krzysztof Dziaduch Panków 2, 58-125 Pszenno
Charakterystyki
-
Kraj produkcji:
Polska
Polecamy
Chlorella Myvita, Proszek
31,00
PLN
Zioła Szwedzkie, Intenson, 100g
26,25
PLN
Guarana Mielona, Intenson, 100g
26,25
PLN
Czarnuszka (Nasiona), Myvita
15,00
PLN
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
